Rohkostbörse Vertrauenssiegel für Verarbeiter von Fette und Öle Geltungsbereich Zum Geltungsbereich dieser Richtlinie gehören pflanzliche und tierische Speiseöle und Speisefette. Fette und Öle E-mail Erzeugnisse, werden ohne Verwendung von genetisch veränderten Organismen und/oder GVO-Derivaten hergestellt Keine Angaben Ja Nein Es werden nur Zutaten aus landwirtschaftlicher Erzeugung verwendet, die den allgemeinen Regelungen, den jeweiligen produktgruppenspezifischen Richtlinien und den allgemeinen gesetzlichen Bestimmungen zur Verarbeitung von Getreide, Getreideerzeugnissen und Teigwaren genügen Keine Angaben Ja Nein Zukauf von Zutaten von anerkannten Bio-Betrieben Keine Angaben Ja Nein Zukauf von Zutaten von Betrieben anderer anerkannter Bio-Anbauverbände Keine Angaben Ja Nein Zukauf von Zutaten von Betrieben, die mindestens dem Standard der Verordnungen (EG) Nr. 834/07 und Nr. 889/08 entsprechend produziert werden Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Zutaten aus pflanzlicher Erzeugung: Pflanzliche Öle und Fette, die mit den zulässigen Verfahren hergestellt wurden Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Zutaten aus pflanzlicher Erzeugung: Kräuter, Gewürze, Samen Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Zutaten aus tierischer Erzeugung: Tierische Öle und Fette, die mit den zulässigen Verfahren hergestellt wurden Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Aromen Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Wasser und Salz Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Mikroorganismenkulturen Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Enzymen Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Asbestfreie Filtermaterialien wie Papier- oder Stof ffilter, nicht aktiviertes Kieselgur als Verarbeitungshilfsstoff Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Stickstoff (N 2 ) als Verarbeitungshilfsstoff Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Aktivkohle (gilt nur für desodoriertes Palm- und Ko kosfett) als Verarbeitungshilfsstoff Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Zitronensäure (gilt nur für desodoriertes Palm- und Kokosfett) als Verarbeitungshilfsstoff Keine Angaben Ja Nein Einsatz von Ethanol, nur für die Entölung von Rohstoffen mit geringen Ölgehalten (5-10 %) als Verarbeitungshilfsstoff Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Alle üblichen Verfahren zum Reinigen, Schälen und Aufbereiten der Rohware, wobei das Konditionieren/Vorwärmen nur bis zur max. Auslauftemperatur erfolgt Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Mechanisches Pressen mit einer Auslauftemperatur von max. 60° C; Empfehlungen zur maximalen Auslauftemperatur für die einzelnen Öle: Olivenöl: 40° C Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Mechanisches Pressen mit einer Auslauftemperatur von max. 60° C; Empfehlungen zur maximalen Auslauftemperatur für die einzelnen Öle: Distel- und Kürbiskernöl: 50° C Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Mechanisches Pressen mit einer Auslauftemperatur von max. 60° C; Empfehlungen zur maximalen Auslauftemperatur für die einzelnen Öle: Sonnenblumen-, Mais-, Soja-, Sesam-, Haselnussöl: 60° C Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Filtrieren, Dekantieren, Zentrifugieren Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Wasserdampfbehandlung bis zu einer Temperatur von max. 160° C Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Desodorieren (gilt nur für Sonneblumenöl, Palm- und Kokosfett) Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren pflanzlicher Fette und Öle: Entschleimung mit Zitronensäure (gilt nur für desodoriertes Palm- und Kokosfett) Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren tierischer Fette: Ausschmelzen Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Extrahieren mit organisch-chemischen Lösungsmitteln Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Entschleimen mit mineralischen oder organischen Säuren Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Entsäuern Keine Angaben Ja Verarbeitungsverfahren: Entfärben/Bleichen Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Desodorieren über 160° C Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Desodorieren (über 160° C) von Sonnenblumenöl, Palm- und Kokosfett, für die Weiterverarbeitung Keine Angaben Ja Nein Verarbeitungsverfahren: Chemische Modifikation (Hydrieren/Härten, Umestern) Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Glas, Aluminium, Edelstahl als Packstoff Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Glasbehältnisse, nach Möglichkeit mit Lichtschutz als Packstoff Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Papier, Karton als Packstoff Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Kartonverpackungen, ein- oder beidseitig mit Polyethylen beschichtet als Packstoff Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Polyethylen (PE), Polypropylen (PP), Polyethylenterephtalat (PET) Keine Angaben Ja Nein Verwendung von Blech, Weißblech; mehr als ein Packstoff, trennbar; Verschluss: PE Keine Angaben Ja Nein Mit "nativ" werden nur Speiseöle bezeichnet, die keinem Raffinationsschritt und keiner Wasserdampfbehandlung unterzogen wurden Keine Angaben Ja Nein Öle, die mit Hilfe von Ethanol gewonnen wurden, werden nicht als „nativ“ bezeichnet Keine Angaben Ja Nein Weitere Angaben Bestehende Biosiegel Upload Submit
